Næste udsendelse: 20:29 Vejret i morgen (G)

TV i dag

  • 19:40Trolling Master Bornholm - dag 2
  • 20:29Vejret i morgen (G)
  • 20:30Trolling - efterskæl
  • 21:00Fra arkivet: Bornholms Værn i LitauenI 1994 rejste soldater fra Bornholms Værn til Litauen for at træne litauiske soldater til at indgå i FN-styrken. TV 2/Bornholm fulgte soldaterne på rejsen.
  • 21:30Livet på landet - Masser af køerHvor mange liter mælk giver en jerseyko om dagen? Hvorfor skal Salsbjerggårds malkekøer til Holland og være ostekøer? Se med, når vært Maria Bernhard besøger Salsbjerggård. Produceret i år 2015.
  • 22:0022Nyheder
  • 22:09Vejret i morgen (G)
  • 22:10Trolling Master Bornholm - dag 2 (G)
  • 23:00Trolling - efterskæl (G)
  • 23:30Fra arkivet: Bornholms Værn i Litauen (G)I 1994 rejste soldater fra Bornholms Værn til Litauen for at træne litauiske soldater til at indgå i FN-styrken. TV 2/Bornholm fulgte soldaterne på rejsen.
  • 00:0022Nyheder (G)
  • 00:10Trolling Master Bornholm - dag 2 direkte fra vejeteltet (G)
  • 01:40Trolling Master Bornholm - dag 2 (G)
  • 02:30Trolling - efterskæl (G)
  • 03:00Guld fra Gemmerne (G)Guld fra Gemmerne besøger museer i hele Danmark. Denne gang besøger vi Løgstør, Svendborg, Rønne, Næstved, Lemvig og Dannevirke.
  • 03:25Bornholm knokler - Graver (G)Hvad får man hvis man kombinerer en journalist i praktik som graver med en havetraktor, og placerer dem på en smuk kirkegård i den bornholmske sensommer? Det kan du finde ud af, hvis du kigger med i denne udgave af Bornholm Knokler, hvor der også bliver tid til en snak om døden, døbefont og ukrudt. bornholmere på arbejde.
  • 04:00Mellem os (G)I torsdagens udgave af Mellem Os kan du møde Nikolaj Løngreen, der for nylig er blevet daglig leder af Plantagen i Svaneke. Han fortæller om sine visioner med stedet. Desuden får vi besøg Sanne Steenberg Hansen og Ida Brink fra Bornholms Museum, der fortæller om projektet Cultural Citizenship og Innovation, der foregår i Nordparken i Rønne.
  • 04:30Vild Med Dyr (G)Anna Louise Tranæs Didriksen besøger de frække næsebjørne i Randers Regnskov. De bliver aktiveret ved at Anna gemmer deres mad i køkkenets potter, pander og kagedåser.
  • 05:00Stafetten - Klaus Thommesen (G)Klaus Thommesen er autodidakt maler og grafiker. Han er født på Bornholm i 1945. I 1948 flyttede familien til Nordsjælland. Mange sommerophold, den fine natur, venner m.m. fik Klaus Thommesen til Bornholm igen i 1998 - nu med hans kone sygeplejerske Grete Skov Thommesen. De bor nu i et lille husmandssted i Ibsker, hvor jorden er udlagt til fugle og insekter.

Stor mangel på faglærte kokke

Restaurant- og hotelbranchen har svært ved at få kvalificeret arbejdskraft i køkkenerne. Flere vil have mere normale arbejdstider, siger brancheformand.
Flere kokke vil have mere normale arbejdstider. Et job, hvor man møder klokken otte og kan tage hjem klokken 16. Sådan er det sjældent på restauranter og hoteller.

- Sådan nogle arbejdsforhold bliver de tilbudt i for eksempel kantiner. Og kantiner har virkelig udviklet sig de seneste ti år. Det gastronomiske niveau er blevet langt højere der, siger Benny Schou, der er formand i Horsta Bornholm og desuden ejer Hotel Balka Strand.

Et af de steder, der har oplevet, at det kan være svært at skaffe faglært arbejdskraft, er Le Port i Vang.

- Vi har været utrolig heldige med at få danske kokke hertil i 2019, men sidste år bestod vores hold næsten kun af italienere, fortæller ejer Gabriela Jantzen, som også ser arbejdstiderne som et problem for flere nye kokke.

- De ser, at når deres venner og familie har fri, skal de selv arbejde.

I nogle tilfælde kan restaurationerne ikke finde nok udlærte kokke til at kunne danne et helt hold. Benny Schou anslår, at der i 2018 manglede omkring 40 kokke på Bornholm.

- Det kan virkelig sætte en bremse i udviklingen. Det kan betyde, at nogle steder må forkorte sæsonen eller holde ekstra lukkedage, så kokkene kan få deres fridage.

Aktuelle programmer på Play